Полезный творожок на рынке #истпал в павильоне молочной продукции.

#Березка_интересно 

Полезные свойства творога 

В зависимости от жирности творог делится на: 

жирный (массовая доля жира в котором составляет в среднем 18%); 

полужирный (около 9%); 

нежирный (менее 8%); 

обезжиренный творог (0-2 %). 

Преимущественная польза творога наряду с другими молочными и молочнокислыми продуктами заключается в высоком содержании белков. 

В процессе брожения происходит свертывание белка-казеина, что существенно повышает его усвояемость.

 Поэтому этот продукт традиционно считается бесценно полезным для людей всех возрастов. 

А творог низкой жирности и обезжиренный, в частности, зерненый (или зернистый), приготовленный особым образом и соединенный со слегка подсоленными сливками, очень популярен среди тех, кто придерживается диеты и занимается спортом. 

Средняя жирность его колеблется в пределах 0-9%. 

Нежирный творог рекомендован для включения в рацион детей (уже с 5-6 лет), беременных и кормящих женщин.

 Минеральные вещества, которые также входят в его состав, кальций и фосфор,

являются основными материалами для строительства костной ткани и зубов, укрепляют и сердечную мышцу.